Потребни состојки: 1 кг. мелено месо, 2-3 модри патлиџани, 200 гр. печурки, 200 гр.павлака, 2 јајца, 100 гр.козји кашкавал, 2 главици кромид, 1 морков, 1 пиперка, 1 домат, малку магдонос, 2 лажици црвен пипер, малку сол, малку зачин од сув зеленчук, малку бибер и малку благ буковец,
Постапка:
Во тава со загреано масло се пропржува сечкан кромид зачинет со малку сол.
Се додава сечкана пиперка и сечкан морков и се продолжува со пржењето.
Се додаваат сечкани печурки и мелено месо и се продолжува со пржењето.
Се зачинува со зачин од сув зеленчук, бибер и благ буковец по вкус.
При крај се додава сечкан домат, малку магдонос и 2 лажици црвен пипер.
Модрите патлиџани се сечат на половина и се полнат со добиената смеса.
Врз нив се става смеса од павлака и јајца.
Се печaт во загреана рерна околу 20 минути на 200 степени.
При крај на печењето одозгора се става козји кашкавал.